Blunz'nradln paniert

Zutaten für  4 Portionen

15 dag Blutwurst
Öl
Mehl
Ei
Brösel

Zubereitung:
Blutwurst in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Mehl, Ei und Brösel panieren.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Wurstscheiben einlegen und sanft beidseitig schön knusprig braten.
Passt hervorragen zu Sauerkraut, "Gerösteten" oder Erdäpfelpüree.

Zubereitungszeit:   ca. 20 min.          Wartezeit: